ছবিঃ সংগৃহীত
গরুর মাংসের উচ্চমূল্যের বিকল্প হিসেবে গাজীপুরের হায়দরাবাদ এলাকায় ঘোড়ার মাংস বিক্রি হচ্ছে, যা নিয়ে ক্রেতাদের মধ্যে মিশ্র প্রতিক্রিয়া দেখা দিয়েছে। কিছুদিন আগেও যেখানে প্রতি কেজি ঘোড়ার মাংস ২৫০ টাকায় পাওয়া যেত, এখন সেটি বেড়ে ৩৫০ টাকা হয়ে গেছে।
এই বিশেষ মাংস কিনতে দেশের বিভিন্ন প্রান্ত থেকে ক্রেতারা ভিড় করেন। প্রতি শুক্রবার সকাল থেকে বিক্রি শুরু হয়, এবং ক্রেতাদের প্রথমে টাকা পরিশোধ করে টোকেন নিতে হয়। এরপর টোকেনের সিরিয়াল অনুযায়ী মাংস বুঝিয়ে দেওয়া হয়।
একজন ক্রেতা বলেন,
"ঢাকা জোড়ান থেকে এসেছি, অনেকদিন ধরে শুনছিলাম ঘোড়ার মাংস বিক্রি হয়, তাই কিনতে আসলাম।"
আরেকজন ক্রেতা জানান,
"আগে কখনো খাইনি, তবে অনেকেই কিনছেন দেখে আমিও নিয়ে যাচ্ছি।"
বর্তমানে গরুর মাংসের কেজি ৭৫০ থেকে ৮০০ টাকা হলেও, তিন কেজি ঘোড়ার মাংস মিলছে মাত্র ১০০০ টাকায়।
একজন ক্রেতা বলেন,
"গরুর মাংসের মতোই স্বাদ, বরং যদি ভালোভাবে রান্না করা হয়, তাহলে স্বাদ আরও উন্নত হয়। সিদ্ধ করে নিলে এটি বেশ নরম ও সুস্বাদু লাগে।"
এ নিয়ে ইসলামি চিন্তাবিদদের মধ্যে মতভেদ রয়েছে। হানাফি মাযহাব অনুসারে এটি ‘মাকরুহ’, তবে এটি ‘হালাল’ বলে মত দিয়েছেন অনেক আলেম। ফলে অনেকে এখন কোরআন ও হাদিসের ভিত্তিতে জেনে-শুনে এই মাংস কিনছেন।
একজন ক্রেতা বলেন,
"প্রথমে দ্বিধায় ছিলাম, কিন্তু ওলামায়ে কেরামের কাছ থেকে শুনেছি যে এটি খাওয়া যায়। তাই এসেছি কিনতে।"
শুরুতে ২৫০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হলেও, এখন দাম বেড়ে ৩৫০ টাকা হওয়ায় অনেক ক্রেতাই অসন্তোষ প্রকাশ করেছেন।
একজন ক্রেতা বলেন,
"আগে ২৫০ টাকা ছিল, আজকে দেখছি ৩৩৩ থেকে ৩৫০ টাকা কেজি বিক্রি হচ্ছে। ঘোড়ার মাংস বিক্রির মাধ্যমে তারা গরুর মাংস সিন্ডিকেট ভাঙবে বলেছিল, কিন্তু নিজেরাই এখন দাম বাড়াচ্ছে।"
ইমরান
