ছবি: সংগৃহীত
ঘানিতে প্রতিদিন ভাঙ্গানো হয় দুই মণ সরিষা, তবে এই সরিষা ভাঙ্গাতে গরুর পরিবর্তে ব্যবহিত হচ্ছে অটোরিক্সা।ব্যবসার এই নতুন টেকনিক আবিষ্কার করেছেন মানিকগঞ্জের মানিক সাহা। মোবাইল কোম্পানিতে কাজ করলেও বর্তমানে স্বাস্থ্যসন্মত তৈল উৎপাদন করে বাজারে জায়গা করে নিয়েছেন।। তার অনুপস্থিতিতে ঘানির দেখভালের দায়িত্বে থাকেন আনারুল ইসলাম।
তিনি বলেন, মোবাইলে প্রথম তেলের ঘানি দেখেছিলাম। এরপর যোগাযোগ করে রংপুরে যাই। সেখানে সরিষার তেল উৎপাদনের ঘানি দেখে মিস্ত্রি নিয়ে এসে তেলের ঘানি তৈরি করি। তারা ঘানিতে বলদ ব্যবহারের কথা বলেছিল। মিস্ত্রিদের জিজ্ঞাসা করি। তারা বলে, ঘানি বিদ্যুতেও ঘোরাতে পারি আবার অন্য কোনো উপায়েও ঘোরাতে পারি। এরপরই মাথায় আসলো অল্প খরচে ব্যাটারিচালিত অটোরিকশার বিষয়টি। তারপরে বলদের পরিবর্তে অটোরিকশা লাগাই।
তিনি আরও বলেন, এই ঘানি তৈরিতে প্রায় তিন লাখ টাকা খরচ হয়েছে। এখানেই সারাদিন চলে আবার সারারাত চার্জ হয়। একটা গরুর সারাদিন এইভাবে ঘোরা সম্ভব না। তাহলে দুইটা গরু কিনতে হবে। দুইটা গরু দেখভালের জন্য একটা মানুষ প্রয়োজন। তার আবার বেতন দিতে হবে। সবমিলে তেল তৈরির খরচ বেড়ে যাবে। দূর-দূরান্ত থেকে মানুষ এসে দেখে বলে, ঠিক বুদ্ধি হয়েছে। গরু জানে বেঁচেছে।
রাসেল
